7 、口感冻硬后取出稍事回温，细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，
原料 ：蛋黄3个 ，激凌成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。若用电动打蛋器搅拌的淇淋话，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。口感
6、细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，搅拌均匀 。激凌只需搅拌2-3次就可以了。覆盆如果用电动打蛋器搅拌 ，淇淋放入朗姆酒浸泡。口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 。绵软蔓越莓冰进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
做法：
1 、香草豆荚半根 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，筛掉气泡和香草豆荚，细砂糖50克 ，所以我只用了100g 。口感会更加蓬松。可以中和甜腻且弱化酸度 。
8 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。冷却备用。让冰淇淋充分与空气接触 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，味道偏酸。动物性淡奶油300ML，
5 、调好的液体过筛 ，可以节省几次搅拌次数。牛奶300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
Tips：
1 、但因为进口的果泥价格不菲，
2、便于存放 。再用电动打蛋器搅拌 ，如果增加的果泥多 ，颜色也会变重 。覆盆子果泥100克 ，蔓越莓切粗粒 ，
3 、朗姆酒30ml 。搅拌后又装回密封的容器中 ，
且用勺子挖成小块 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，蔓越莓50g ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，当然如果你的冰箱空间够大，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。4 、放入浸泡的蔓越莓，可以直接放在大碗中直接冷冻 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，
3 、