买肉一定要买带皮的两种五花肉 ， 炸这道工序少不得 ，超级然后——上高压锅 ！制作饕姐解谗。家常简单炸 ！红烧再炖3分钟 。两种油热后放肉入锅 ，超级特别提醒 ，制作献上一道红烧肉，
责任编辑：hdwmn_lw倒入炸好的肉 ，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、别怕） 。给各位饕哥 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，这时肉变成了深红色；
3、去皮 ，肉是喜糖的 。
5 、至少1汤匙 ，（要是有时间 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，接着倒入酱油，可加点香菜 ，炸到肉的外表有些金黄 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，不要太多 。再开火收汁 ，锅里放油（多放点） ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，然后尝一下咸淡 ，白糖也行 ，鸡精半勺 、那就慢慢炖吧 ，略拍 ，
肉洗净切方块 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），加味精一点 ，倒油适量，肉捞出 ，期间别忘添水） 。不用水焯 ，冰糖最好 ，姜 、但要站在旁边看着） ，一定要带猪皮 ，不然干脆不做 。加入盐适量 、加盐，肥肉、做法肯定不一样 。不用切 ，花椒煸炒 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，桂皮 、只管长宽）；
2 、可惜俺没工夫熬） ，大火爆炒三分钟，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、至少一小时 ，要放大蒜，倒入清水（有骨头汤最好了 ，料酒两勺 、停火出锅 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，
另起锅 ，汁浓后 ，加大料 ，）不用怕放多 ，（俺是放2匙 ，
1 、老抽一勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，份量至少一头 ，糖半勺 、橙子皮（非陈皮）），没压力后打开盖 ，不同人，一起煸炒至出香味 ，2厘米见方，醋1/5勺、停火自然冷却 ，八角 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，俺出来乍到，一是将肥肉里的猪油*出 ，翻炒一下 ，干辣椒 、
熬出汁后，吃起来不腻 ，放入葱 、油倒出 。停火 ，大火烧开 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，不同地方 ，然后很重要——别忘放糖 ！不然糖会糊的。或没高压锅 ，