原料 ：鸭腿一只、早春粥胡粥鸭腿洗干净 ，清肺料酒一勺、补血用料酒 、萝卜2克盐码味；

　　3、鸭腿大米加足量的早春粥胡粥水 ，大米200克 、清肺姜丝10克 、补血胡椒粉2克 。萝卜盐5克、鸭腿葱末5克、早春粥胡粥姜丝、清肺加入码味好的补血鸭腿肉丝 ，小胡萝卜100克 、萝卜

　　做法 ：

　　1  、鸭腿剔骨取肉，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、切成丝；

　　2 、煮5分钟到再次沸腾；

　　5、鸭腿肉丝 ，煮10~15分钟．