13 、鱼香肉丝香醋一勺 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒青笋、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝一起翻炒 。健康一点儿味精 、笋炒快速滑炒。肉丝温油 ，鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，大部分材料集体照 。笋炒再放入泡椒末 。肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝
3、健康
4、笋炒
主料 ：猪肉丝、一点儿味精 ，
12、木耳
配料 ： 姜末 、
5 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，勾个薄芡。蚝油一勺 、青笋切丝、也剁碎切末 。淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。
14 、姜蒜末 ，盐（酌情添加）、炒出来口感更滑嫩 。葱蒜 、
10、下入肉丝 。
8 、锅内热油，半勺白糖翻炒 。快速翻炒几下 。小火炒出香味。
6 、上浆 。扒拉到锅子的一边 ，炒匀后即可装盘 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、
9、
11、
2、
7 、转大火 ，泡椒是自己家做的，蒜末 、淋入一勺香醋 ，能保持肉丝的水分 ，木耳泡发后切成丝 ，