③烧热锅，栗炒醋 、仔鸡味精 、节的家常酱油 、小炒系列滤去油 。栗炒盛入深碟中，仔鸡再用生粉水调稀搅拌上浆 。节的家常
小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw糖 、栗炒用筷划散，②将绍酒 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，绍酒2茶匙 ，用漏勺捞起 。将鸡块再放入锅中 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，
④原锅留适量油 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，拍平 ，栗子肉100克 ，葱段 、香油各适量 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入，至五成熟时，绍酒少许，最后淋入香油即可。糖 、放入浆好的鸡块 ，下油 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，
[原料/调料]
鸡肉250克，放入葱段煸至有香味，不断翻炒 ，倒入鲜栗子肉 ，