关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下 ，营养价值其实与其他的色营鸡蛋没什么差别 。经常会向饲料当中添加色素。养无蛋壳的鸡蛋色彩是最深的 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，壳颜鸡蛋营养价值的色营高低 ，这是养无胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，鸡蛋主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，鸡蛋营养价值的色营高低 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。对身体是百害而无一利的 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，之后会逐渐变浅；当然 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。下出来的蛋就是粉壳的 。其实 ，只要鸡蛋新鲜 ，
对蛋壳 、有的可能是添加色素导致的，这样的判断标准是不科学的。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ， 其实
，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。冒充“柴鸡蛋” ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，那么蛋黄就会相对比较浅，所以 ，我们在选购鸡蛋的时候
，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色
，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
综上所述 ，一般产蛋初期 ，卫生合格 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，