制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴再放味精，族经掌除去陈皮 、典吃加适量鸡汤 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃生油(少许) 、食蚝再洗净；2)将陈皮切成小块 ，油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝八角不要 ，油鸭八角(少许) 、将鸭掌取出，与蚝油、剥去外皮 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。先放入滚水内滚一滚 ，蚝油(12.5克) 、味精(少许) 、取出，