原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋糖少许、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋锅烧热，荷包醋2汤匙、简单再放入豆豉，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包蒜切片 ，另起锅加入少许油 ，烧热后打入鸡蛋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面 ，淋入少许醋 ，待彻底凝固时 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
倒入适量油大火加热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；6 、翻炒均匀即可出锅 。小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、