□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来，平常下馆子尝一样菜 ，私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋今天，达人萧先生有一手好厨艺 。私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。这些年来积攒了不少私房菜 。私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋而下厨 ，果然厨艺了得 ！而是回甘爽口，咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。咬一口笋 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，忍不住夹一口咸菜入口 ，脆嫩味纯，喉间泛起几许清凉，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
责任编辑：hdwmn_shj如果口味重再适当加些） 。后来就自己煮 ，继续熬5分钟（不可过长 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，美食点评：淡乳黄象牙色的笋，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，汤色粉绿 ，再放入筒骨 ，搭配褐绿的咸菜 ，麻笋 ，竟没有丝毫酸涩味 ，下厨
在业界 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料：筒骨 、淡淡清香扑鼻而来 ，回家就帮忙打下手，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，厨艺也就上来了 。微苦但鲜甜无比 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，给大家来一道平和 、