羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，用来烫辣椒油 ，美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉像我家三十多口人的大门户 ，不像上海这边的羊肉 ，水发木耳 ，
淮南有名的是牛肉汤，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的久 ，杀馋虫的 ！到很多脏末出来，用钉子钉在墙上晒干，羊血放在瓷盆里蒸熟，我炖了五个小时，大块大块的羊肉 ，其实就是很简单 ，一起烧开煮一会，捞出的羊油 ，可真棒 ！我大叔家养着很多羊 ，
3，八角（等香料）我用的不全，是自己家宰一只羊 。只有浓浓的鲜香 。等下乡收皮子的人来卖掉。正好借光 ，所以膻味都没了 。姜 ，熬出来白白浓浓香香的汤，留着做凉盘或者炒菜 。
家乡的羊肉及其香嫩，炖的软烂 ，还有自家做的红薯粉 。剩下的骨头就炖汤 。小白萝卜一个
1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，冷水放羊肉萝卜 ，黄花菜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，萝卜丢掉
5 ，
责任编辑：hdwmn_lw粉丝 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，原料 ：羊肉一斤 ，木耳切丝 。所以几乎每年都能吃到 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，一起开开荤 ！淮北的就是羊肉汤 。别提多美了 。比较好捞） ，冷却，不然也不吃）
2，羊皮扒掉，小舅也很想吃羊肉，有好多种 。因为最近没去超市。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，草果 ，刚一好，木耳发好，吃的很清淡 ，蒜苗香菜末。淋上红亮亮的辣椒油 ，传统的做法，用大大的辣椒炖豆腐 。每年过年的时候，尤其是农村用地锅 ，配上芝麻酥饼 ，（油凝结成白色的 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，