3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，干辣椒碎 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐酱油，小菜用刀削成不规则小块 ，甜辣胡萝卜少量
佐料 ：盐，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，酱油 ，小菜白糖 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜熟芝麻 ，道口白糖 ，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，味精 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，随吃随取
倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分 ，