在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，烤肉宛的独特风味，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连声赞美 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，终究就用这一个字，
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，此是齐白石杜撰 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。
据说那是1949年以前的事了 。有一天 ，使齐老夸不绝口，同他一块去了 。但是只有一个“烤”字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，"于是请齐老给题一块匾 。切肉的宛师傅 ，连连赞叹 ，兴致勃勃 。齐老提笔作书 ，”齐老这天兴头很大 ，所以才请你去吃烤肉 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。让他十分高兴 ，兴冲冲地走了 。挂在墙上 ，
齐白石老人走后 ，后来认为那样不妥，