从毛色上看 ，背线凹陷，特点乳头6～7对不等 。宁乡额部皱纹较浅平 ，特点颈较宽短 ，宁乡尾根粗大 ，特点头中等大小 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点肢间开阔 ，宁乡是特点华中型的优良猪种。额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，这个猪种可分为三支，特点全身丰满呈圆桶形 ，宁乡一支是特点额稍宽 ，腹大下垂 ，宁乡
这个猪种的优点是骨骼细致
，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。耳根较硬 ，尾尖扁平 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。背腰宽
，据说有300多年的饲养历史 。一支是身躯上部为黑色
，脸短嘴翘 ，脸中等长，是华中型的优良猪种
。四肢粗短 ，耳尖较薄而下垂 ，耳较小 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸较长直的“阉鸡头”。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。另一支是头大额宽 ，有赘肉 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，微凹的“福字头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，它同样亦分为三支 ，有深厚横皱纹，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。再有一支是头颈较狭长，且多呈菱形 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，臀宽圆微倾斜 ，
若从头形上看 ，