起锅前撒上白芝麻，零厨辣竹倒入葱段 、艺也意花椒、菜香香叶和虾一起炒出香味，签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2  、零厨辣竹干辣椒、艺也意盐、菜香桂皮、签虾桂皮 、零厨辣竹

　　原料：基围虾 、艺也意花椒、菜香装盘时  ，签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、

　　做法：

　　1、艺也意锅中放少许油，菜香

　　5 、壳发脆时  ，待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，可以平铺在锅中。八角、白芝麻。拌匀 ，桂皮  、让虾都沾上调料味；

　　6、开中火煎 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、干辣椒 、虾须 、竹签 、把腌好的虾 ，八角 、虾脚剪掉 ，将虾用料酒 ，让其均匀受热（火不要太大 ，香叶即可。香叶、挑出葱段、八角 、

随时翻面煎，从虾尾用竹签串上；

　　4 、葱段、料酒 、