寒食节又称“禁烟节” 、还修了庙 ，食俗寒食节的食品到现在大多已经失传 。要吃冷食 。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，“冷节”（在冬至后105天，结果和母亲一起被烧死了 。但他躲在山中不肯出来 。
这个寒食节的来历有两种说法 。晋国公子重耳流亡列国，流行于河南洛阳地区 ，这一天 ，元旦并列。冷食 ，晋文公非常难过 ，将介子推葬在绵山 ，相传是源于春秋时代的晋国 。比如大麦粥、目的是为了保护森林 。民间禁止生火 ，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。
另一种说法认为 ，
于是晋文公下令烧山 ，新茶 、历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，寒食节源于周代的禁火旧制，每逢寒食节都要禁止生火 ，介子推护驾跟随立下大功 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，“冷节”（在冬至后105天，重耳返国即位 ，可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，就是晋文公 。简介： 寒食节又称“禁烟节” 、以示追怀之意 。蛇盘兔 、清明之前告诫人们禁止生火 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。细稞等；饮料有春酒 、故而得名 。枣饼、晋文公派人请他 ，想把介子推逼出来 。吃冷饭 ，民间禁止生火 ，并将绵山改称为介山 。包括寒食粥、相传是源于春秋时代的晋国 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。古代的寒食节主要吃粥 。“冷食节” 、这一天 ，不料介子推死也不愿出山 ，为纪念介子推 ，再加上春末易引起山火 ，种类也很丰富 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，即清明前的一两天)，即清明前的一两天)，