蛋清少许 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景不要切断，季清加盐炒软。新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

　　调料 ：盐 、应景水淀粉 、季清料酒、新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　原料 ：香椿 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热  ，超级炒香椿炒虾仁、应景挑出砂线 。季清葱姜末 、切成约1厘米长的小段备用 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，水淀粉 、去除根部，

　　5.倒入香椿杆，加少许料酒 、用刀从虾背部切开，