做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳牛肉200克、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合加半勺盐 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳煸干水分 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合加入半勺盐 、版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，
烧热后倒油 ，嫩肉粉3克、油50克 、原料 ：杭椒8个 、烧热后下入杭椒丝 ，老抽适量 、