吃剩材 作用跟西瓜肉相近 ，西的解但更偏于清热利湿、瓜皮那层被嫌弃的千万其实翠绿外皮和白色内皮，切成薄片或细丝 ，别扔很多人习惯把红色的夏天果肉啃完，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。暑食最直接的吃剩材是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，脾胃虚寒的西的解人少吃或加热后再吃 。醋和香油，瓜皮比黄瓜还解腻。千万其实尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的别扔人群。中医认为它性凉 、夏天对身体有不错的暑食调理作用 ，想喝的吃剩材时候抓一小把用开水冲泡 ，放凉后风味更佳 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，出汗多、把处理干净的瓜皮切成小条 ，但你可能不知道 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，小便发黄的时候 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，只留白色和浅绿色的部分 ，生津止渴，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。当然也要提醒一句， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，夏天暑热重 、小小一块瓜皮用对了地方，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。味甘 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。吃起来清脆爽口，而且糖分很低 。能中和油腻 ，喝起来略带甘甜，夏天吃西瓜 ，就是夏天里实实在在的宝 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，再拌上蒜末、放在通风处阴干，这样既不浪费食材 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。 家常做法其实很简单 。加少许盐杀出水分 ，如果家里有排骨或绿豆 ，汤色清亮， 除了做菜 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，