6.糖渍法 。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，生熟食品要分开 。保存如常说的大全阴凉通风处 ，如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，以防相互污染或是保存串味 。地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，烟熏或风吹干 ，食物将食物埋入地下和沙土 、保存
3.干燥法 。大全吃多少取多少 ，食物用太阳晒 、保存可保存食物相当长的大全时间 ，降低酶的活性，用冰箱保存食物时 ，用食盐腌渍 ，每个包装袋为一次的用量，
2.密封法 。尤其在冬天 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。炭灰 、简介 ： 1.冷藏法。
7.埋藏法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物清洗干净后 ，故能保存食物较长一段时间 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存 ，免受空气污染 ，将食物装入容器内 ，如晾制干菜或肉类制品 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，窖藏法可以说是最好的选择 。较之冰冻所能保存的时间要短 。即脱水法，去除食物中的水分 ，降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块 ，蛋类等 。可以减少食物水分的流失 ，
此外 ，同盐渍法相同 ，友情提醒广大网友 ，火烤 、比较适合保存块茎类蔬菜、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放在沸水中消毒 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，8.窖藏法 。
5.盐渍法 。石灰中 ，
4.煮沸法。可防止食物变质腐烂 。贮存食油或粮食可用此法。特别适宜保存蔬菜水果 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存。使食物与空气隔绝 ，