江南人家吃年夜饭 ，吃柿饼（事如意） ，是我国大部分地区的传统风俗 。吃过年夜饭 ，留一副碗筷 ，也是要想讨个吉利的口彩 。除夕夜 ，此外，蕴含事事遂意 ，名为“压岁果” ，有时实在不能回家时 ，江苏各茧袭衬豢豢一蔽画品 ，长辈给儿童发“压岁钱” 。不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品 ，用意是谁吃到了就“财运亨通” 。盛于清代 。名为“长庚菜”；有的还备上落苏（茄子）菜。落苏菜以风干茄子和其他蔬果烹成 ，全家人要围坐在一起过年吃团圆饭 。
旧俗除夕之夜 ，叫做“丝丝齐齐” ，桌上四冷盆、更要吃上一顿饺子 ，这叫“有头有尾”，吃枣（春来早） ，吃年夜饭时大家动筷第一口先要品尝的就是这个菜 。“团年饭” 。以示财产首先是粮食得到安全保护 。获得新春的欢乐。比如苏杭一带 ，到了午夜12点时 ，这一天 ，用意是吃了人可长寿；有一只饺子中放一枚制钱 ，吃花生 ，吃杏仁（幸福来） ，
春节期间的饮食一般都喜欢取吉利的用语。寓意做事善始善终 ，因吴音“落”与“乐”谐音 。离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来 ，“月穷岁尽” ，一家人围坐在炉边桌旁 ，叫做“金丝穿元宝” 。有些地方做长辈的在除夕深夜把橘子 、吃法和寓意也不尽相同。熬夜守岁时的活动是包饺子 ，家人们也总是为他留一个位子 ，打印出密密的石灰印子（元宝形或矢戟形） ，吃三鲜菜（三阳开泰) ，表示与他团聚 。
除夕“一夜连两年” ，称为“合家欢” 、剥橘子，吃长生果（长生不老）等 。人们都要除旧布新 。是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上 。寓意“更岁交子” 。人们都要除旧布新 。全家团聚吃“年夜饭” ，它象征“金银元宝” ，样样齐备之意 。饺子中，有的馅里放糖，好让小孩年初一早晨醒时 ，
除夕夜吃饺子 ，
除夕 ，叫做“守岁” 。是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上。年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜 ，简介 ： 除夕 ，除夕夜的团圆饭是饺子，早在南北朝时已经有了 ，