3 、葡萄沥干水分 ，自酿彻底晾干水分；
4、葡萄冲洗 ，自酿白糖（6:1）
做法 ：
1 、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、捞出 ，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、自酿放到阴凉处，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，
原料 ：新鲜的自酿葡萄、果肉和种子分离 ，葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿无水无油的玻璃瓶子里 ，20天左右 ，密封，全部留用；
5 、剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、室温下保存；
7 、搅拌均匀；
6 、让葡萄皮 、装进干净 、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。添加一半糖 ，把葡萄逐个捏碎，