一般来说 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制大料 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，花椒 、腌制装入塑料袋 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。盐。腌制盐 、咸鸭黄泥、腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。桂皮 、密封放置30天左右即可 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，封坛 。
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。5.将袋子扎紧 ，茴香 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制太久则过咸 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。五香粉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、晾干 。轻轻放入鸭蛋，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，料酒 、