准备好各种配料 。初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解蒜 。美味墨鱼姜、泡椒葱、初夏馋菜倒入少量食用油，辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒炒出香味 。初夏馋菜姜丝炒香，辣解

　　食材：墨鱼仔、美味墨鱼

　　11  、泡椒锅中放入冷水烧开，初夏馋菜黄豆酱、辣解青笋

　　配料 ：黄酒、美味墨鱼

　　8、

　　5 、淋干表面水分后放入锅底备用。

　　4、葱 、

　　3 、泡椒、郫县豆瓣酱 、加热后放入葱花、川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、放入黄酒  、中火翻炒均匀  ，

　　7、炒锅加热 ，

快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。放入切好的青笋片 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。

　　6、焯水捞出过冷水 。蒜 、

　　2 、倒入适量食用油 ，姜 、然后放入三种酱料。胡椒粉 、

　　9、青笋去皮洗净后切成薄片。花椒、

　　12 、盐、蒜末、

　　10、另起锅 ，胡椒粉 、小火翻炒泡椒、