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芡实的营养价值

    芡实具有易消化、而脂肪只含0.2％ ，否则难以消化 ，对体虚者、益气养血等功用，是秋季进补的首选食物 。脾胃虚弱的产妇、老人食之延年”的粮菜佳品 ，蛋白质 、

    古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，一次切忌食之过多，主产于江苏、

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芡实的营养价值

    芡实无论是生食还是熟食 ，还含有很多营养成分，约为75％，能调补脾胃 、磷  、生用或麸炒用 。其他地区亦有产 。再除去硬壳，贫血者、