和番茄、吃剩在中医眼里是瓜皮个宝。嗓子疼，别扔毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰，那层绿皮又硬又涩，解腻降火攥干后拌上蒜末 、吃剩性凉味甘，瓜皮入口脆生生的别扔，淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了。如果家里有人最近上火、解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、放温后当茶饮，瓜皮剩下的别扔瓜皮如果一次用不完 ，留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，解腻降火米醋和几滴香油。等于多了一道免费菜。喝完整个人都凉快下来。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，两三天内吃完就好 。或者用瓜皮炒毛豆，鸡蛋一起煮成快手汤  ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。小便发黄 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。 脾胃虚寒  、注意瓜皮容易出水 ，炒的时候要大火快炒 ，出锅前撒点葱花。可以切块装保鲜袋放冷藏，没法入口 。比黄瓜还清爽， 最简单的吃法是凉拌。把瓜皮切薄片，夏天吃西瓜 ，别再只盯着红瓤了 ，把瓜皮切成细丝 ，抓一把瓜皮切成小块 ，下次切西瓜时 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。可以用瓜皮煮水喝。 瓜皮做汤也是夏季一绝。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。顺手把瓜皮留下，加少许盐腌十分钟杀出水分，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，容易拉肚子的人要少吃 。下次买西瓜 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ， 需要提醒的是 ，西瓜皮偏凉性，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，